Menu
Ristorante
Menu degustazione (10 portate)
€-
(in base alla disponibilità della cucina)
Antipasti
Tentacoli di polpo con macco di fave, grue di cacao, ciliegino confit e chips di patate
€18,00
Zuppa di pane con gambero rosso, stracciata di bufala e maionese al pomodoro
€20,00
Tortino di funghi cardoncelli con scamorza, su crema di patate alla paprika affumicata
€18,00
Parmigiana di melanzane con coulis di datterino giallo, ricotta salata e mollica tostata
€18,00
Primi piatti
Primo del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Spaghetti alla chitarra con vongole veraci
€18,00
Risotto con gambero rosso, zafferano e funghi porcini
€20,00
Risotto alla ortiche, con crema di ricotta, barbabietola e polvere di amaretti
€16,00
Tagliolino al carrubo con vellutata di zucca gialla, cioccolato modicano e mandorla pizzuta
€18,00
Secondi piatti
Secondo del giorno
€Prezzo
variabile
variabile
Involtino di pesce sciabola con guanciale e peperoni su crema di broccolo romanesco
€18,00
Tataki di spada in crosta di capperi, olive nere e pomodoro capuliato con crema di carote novelle
€20,00
Filetto di manzo con crema di castagne, funghi finferli e spinacino
€20,00
Entrecôte di manzo con caponata di verdure e spicchi di patate speziate
€20,00
Selezione di carni: tomahawk, t-bone, costate
€5,50/l'etto
Contorni
Patatine fritte
€4,00
Patatine dippers
€5,00
Friggitoria mista
€5,00
(mozzarelline panate, olive ascolane, crocchette di patate)
Insalata di stagione
€7,00
Dolci
Dolce del giorno
€6,00
in grassetto sono evidenziati gli allergeni
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Coperto € 2,50
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Coperto € 2,50
Pizzeria
Pizze tradizionali
Margherita
€5,00
pomodoro, mozzarella, origano
Chips
€7,00
pomodoro, mozzarella, patatine fritte*
Bufala
€7,00
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio
Napoletana
€7,00
pomodoro, mozzarella, acciughe, olive nere, capperi, origano
Quattro stagioni
€8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere, funghi freschi, origano
Vegetariana
€8,00
pomodoro, mozzarella, melanzana arrosto, zucchine, spinaci, cipolla, pangrattato, origano
Valdostana
€8,00
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, wurstel, funghi freschi, origano
Caprese di bufala
€8,00
ciliegino fresco, mozzarella di bufala, basilico, olio
Norma
€8,00
pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, ricotta salata
4 formaggi
€8,00
mozzarella, gorgonzola, ragusano, grana
Bresaola
€9,00
pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio, origano
Rustica
€9,00
pomodoro, mozzarella, salsiccia fresca, uovo, funghi freschi, origano
Diavola
€9,00
pomodoro, mozzarella, salame piccante, prosciutto cotto, funghi trifolati, origano
Capricciosa
€9,00
pomodoro, mozzarella, piselli*, uovo, prosciutto cotto, olive nere, funghi trifolati, origano
007
€9,00
pomodoro, mozzarella, piselli*, uovo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi, wurstel, origano
Parmigiana
€9,00
pomodoro, mozzarella, melanzana fritta, uovo, prosciutto cotto, scaglie di grana
Pizze della casa
Antichi sapori
€9,00
mozzarella, patate al forno, olive nere, salsiccia, rosmarino, origano
Alle noci
€9,00
pomodoro, mozzarella, involtini di speck con crema di noci, radicchio, rucola, noci
Zucchine e speck
€9,00
mozzarella, zucchine arrosto, speck, scaglie di grana
Speck
€9,00
pomodoro, mozzarella, speck, funghi porcini, olio
Del mulino
€9,00
pomodoro, mozzarella, ricotta fresca, salsiccia fresca, spinaci*, olio
Al crudo
€12,00
mozzarella di bufala, prosciutto crudo, stracciatella di bufala, rucola e glassa balsamica
Zucca gialla
€12,00
crema di zucca, mozzarella, speck in forno, ricotta fresca, noci
Carciofata
€12,00
crema di carciofi, mozzarella, guanciale, carciofi, zucchine arrosto, pangrattato
Mortadella
€12,00
mozzarella, mortadella, burratina, pesto e granella di pistacchio
Golosona
€12,00
mozzarella, porchetta, pesto di pistacchio, piacentino, rucola
Campagnola
€12,00
crema di porcini, mozzarella, porchetta, chips di patate, burratina
Provala!
€12,00
mozzarella, radicchio in forno, funghi freschi, porchetta, provola affumicata, origano
Cavallo
€12,00
pomodoro, mozzarella, carne di cavallo, cipolla croccante, provola affumicata, patate al forno
Carbonara
€12,00
mozzarella, crema all'uovo, guanciale, fonduta di formaggio
Boscaiola
€12,00
mozzarella, crema di castagne, funghi porcini, salame di cinghiale
Pizze di mare
Frutti di mare
€13,00
pomodoro, mozzarella, polpo*, cozze*, gamberetti*, olio, prezzemolo
Baccalà
€13,00
mozzarella, patate al forno, capuliato, baccalà*, capperi, cipolla, olive nere, olio, prezzemolo
Al salmone
€12,00
zucchine arrosto, mozzarella, salmone*, ciliegino a crudo e cipolla croccante
Mar Mediterraneo
€12,00
mozzarella, pesce spada*, melanzana fritta, ciliegino a crudo e menta
Gratin
€12,00
pomodoro, mozzarella, gamberetti*, cozze*, pangrattato, olio, prezzemolo
Mari e monti
€10,00
pomodoro, mozzarella, gamberetti*, funghi freschi, olio, prezzemolo
Pizze vegane
Funghi rossa
€8,00
pomodoro, funghi freschi, funghi porcini, funghi trifolati, prezzemolo
Vespro
€10,00
Crema di zucca, mozzarella vegetale, patate al forno, funghi porcini, capuliato, origano
Bronte
€10,00
crema di pistacchio, mozzarella vegetale, funghi champignon, ciliegino, granella di pistacchio
Pizze dolci
Nutella
€7,00
nutella, zucchero a velo
Rocher
€7,00
nutella, noccioline e zucchero a velo
Fruttolosa
€12,00
crema pasticcera e frutta fresca
Ricottella
€12,00
ricotta, cannella, scorza di agrumi, granella di pistacchio
Pistacchiosa
€12,00
nutella di pistacchio, granella di pistacchio
I nostri impasti:semi-Integrale, multi cereali + € 1,50
tutte le pizze possono essere preparate con farina senza glutine € 3,00
in grassetto sono evidenziati gli allergeni
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Supplementi: da € 0,50 a € 3,00 | coperto € 2,50
tutte le pizze possono essere preparate con farina senza glutine € 3,00
in grassetto sono evidenziati gli allergeni
* in mancanza di prodotti di stagione, saranno utilizzati prodotti surgelati
Supplementi: da € 0,50 a € 3,00 | coperto € 2,50
Bevande
Bevande
Acqua minerale Ferrarelle/Lete
€3,00
Acqua minerale naturale/frizzante
€2,50
Coca Cola
€4,00
Bibite cl 33 vetro
€2,50
Bibite Polara cl 27 vetro
€2,50
Birra cl 66
€4,00
Birra cl 33
€2,50
Birra senza glutine cl 33
€3,00
Birra analcolica cl 33
€3,00
Birra alla spina cl 0.20
€2,50
Birra alla spina cl 0.40
€3,50
Birra alla spina cl 0.50
€4,50
Birre artigianali
Ulysses - Birra bionda 75cl - Birrificio dell’Etna
€18,00
(American pale ale con scorze di limomi di sicilia)
Ephesto - Birra rossa 75cl - Birrificio dell’Etna
€18,00
(Belgian dubble con nocciole dell’Etna)
Heracles - Birra bionda 75cl - Birrificio dell’Etna
€18,00
(Blonde ale con pistacchio verde di Bronte D.O.P.)
Muorika - Birra bionda 75cl - Birrificio Belè
€18,00
(Golden beer di Modica)
La Baronz - 33cl - Barone Sergio
€7,00
(Italian grape ale con aggiunta di mosto di uve moscato)
American - 33cl - Birrificio Alveria
€7,00
(Birra bionda american pale ale)
Bollicine ITALIA
Milazzo nature – G. Milazzo
€50,00
(Chardonnay)
Almerita brut – Tasca d’Amerita
€45,00
(Chardonnay)
Terrazze cuvèe rosè – Terrazze dell’etna
€45,00
(Pinot Nero - Nerello mascalese)
Sic Rosato – Giasira
€40,00
(Nerello mascalese)
Mandala - Terrasol
€35,00
(Chardonnay)
Planeta brut – Planeta
€35,00
(Carricante)
Le Marchesine satèn “Franciacorta” – Le Marchesine
€30,00
(Chardonnay)
Altemasi brut “Trento DOC” – Altemasi
€30,00
(Chardonnay)
Inganno 572 riesling brut – Calatroni “Mon carul”
€30,00
(Riesling)
Perla Marina – Feudo Ramaddini
€26,00
(Zibibbo secco)
Fazio brut blanc de blancs – Fazio
€26,00
(Chardonnay)
Valdobbiadene prosecco superiore – Villa Sandi
€24,00
(Glera)
Muller thurgau – Cavit
€20,00
(Muller thurgau)
Bollicine FRANCIA
Gran Sièclè (champagne) – Laurent Perrier
€120,00
(Chardonnay, Pinot nero)
La cuvèe brut (champagne) – Laurent Perrier
€60,00
(Chardonnay, Pinot nero, Pinot meunier)
Cremant de bourgogne extra brut (crèmant) – Trenel
€40,00
(Chardonnay)
Bollicine SPAGNA
Cava brut nature – Raventos Rossell
€30,00
(Macabeo, Parellada, Chardonnay, Pinot nero)
Vini bianchi FRIZZANTI
Bianco di nera - G. Milazzo
€26,00
(Nerello cappuccio, inzolia)
Alluccà “metodo ancestrale” – Barone Sergio
€24,00
(Moscato secco)
Colum Ban Pinot nero oltrepò pavese - Calatroni “Mon carul”
€22,00
(Pinot Nero)
Friscur’è blanc de noir – Feudo Ramaddini
€22,00
(Cabernet)
Traimari – Cantine Pellegrino
€22,00
(Grillo, Zibibbo)
Vini bianchi SICILIANI
Kikè – Fina
€22,00
(Traminer aromatico, Sauvignon)
Taif – Fina
€22,00
(Zibibbo secco)
Tracce – Terrasol
€22,00
(Inzolia)
Occhi di ciumi – Alcantàra
€26,00
(Carricante, Grecanico)
Passobianco “Etna” – Passopisciaro “vini Franchetti”
€38,00
(Chardonnay)
Selezione di famiglia – G. Milazzo”
€40,00
(Chardonnay)
Maria Costanza – G. Milazzo (0,5L)
€20,00
(Inzolia, Chardonnay)
Maria Costanza – G. Milazzo (0,75L)
€30,00
(Inzolia, Chardonnay)
Leone – Tasca d’Almerita
€24,00
(Cataratto, Pinot bianco, Sauvignon, Traminer)
Keration – Giasira
€26,00
(Cataratto)
Allemanda – Planeta
€22,00
(Moscato secco di Noto)
Ammaru – Brugnano
€22,00
(Inzolia, Viognier)
Terre della baronia rosato – G. Milazzo
€28,00
(Inzolia rosa)
Luigia rosato – Barone Sergio
€24,00
(Nero d’Avola)
Vini BianchiNAZIONALI ED ESTERI
By the glass Riesling mosel trocken – Villa Huesgen
€26,00
(GERMANIA)
La petit perriere sauvignon blanc – La Perriere
€24,00
(FRANCIA)
Chardonnay – La Frassina
€22,00
(VENETO)
Chardonnay – Tormaresca “Antinori”
€22,00
(PUGLIA)
Calasole vermentino – Rocca Montemassi
€22,00
(PUGLIA)
Vermentino – Santa Cristina “Antinori”
€22,00
(TOSCANA)
Langhe Arneis – Prunotto “Antinori”
€28,00
(PIEMONTE)
Vivia - Le Mortelle “Antinori”
€26,00
(TOSCANA)
Fiano – Altemura
€24,00
(PUGLIA)
Falanghina – Altemura
€24,00
(PUGLIA)
Vini rossi SICILIANI
Lamuri – Tasca d’Almerita
€24,00
(Nero d’Avola)
Cygnus - Tasca d’Almerita
€30,00
(Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon)
U toccu – Alcantara Etna
€34,00
(Pinot Nero)
Memorie della terra (senza solfiti) – Terrasol
€24,00
(Syrah)
Il Cerasuolo – Valle dell’Acate
€24,00
(Cerasuolo di Vittoria)
Il Frappato – Valle dell’Acate
€24,00
(Frappato)
Carusu “Etna” – Terrazze dell’Etna
€34,00
(Nerello mascalese, Nerello Cappuccio)
La monaca – Sallier de la tour Tasca d’Almerita
€38,00
(Syrah)
Controdanza – Planeta
€28,00
(Nero d’Avola, Merlot)
Syrah – Fina
€22,00
(Syrah)
Rosso Isabella – Giasira
€30,00
(Merlot)
Morhum – Giasira
€24,00
(Nerello mascalese)
Sergio Rosso – Barone Sergio
€22,00
(Nero d’Avola)
Le Mandrie – Barone Sergio
€34,00
(Nero d’avola, Cabernet Sauvignon)
Vini rossi NAZIONALI ED ESTERI
Pinot nero “Borgogna” – Maison Chanzy
€34,00
(FRANCIA)
P.200 cabernet franc – La Montecchia
€24,00
(VENETO)
Refosco dal peduncolo rosso – La Frassina
€28,00
(VENETO)
Valpolicella classico superiore – Villa Spinosa
€32,00
(VENETO)
Barolo – Prunotto “Antinori”
€50,00
(PIEMONTE)
Il Bruciato “bolgheri doc” – Tenuta Guado al Tasso “Antinori”
€38,00
(TOSCANA)
Peppoli “chianti classico” – Antinori
€30,00
(TOSCANA)
Nobile di Montepulciano – La Braccesca “Antinori”
€30,00
(TOSCANA)
Vigiò frizzante “Bonarda oltrèpo pavese” – Calatroni “Mon Carul”
€22,00
(LOMBARDIA)
Fichimori – Tormaresca
€22,00
(PUGLIA)
